La besciamella senza glutine si fa sostituendo la farina con l’amido di mais;
è molto facile e veloce da preparare,
ed il sapore è praticamente identico alla besciamella tradizionale.
è molto facile e veloce da preparare,
ed il sapore è praticamente identico alla besciamella tradizionale.
In questo modo potrete preparare ricette senza glutine,
senza privarvi di una ricette base della cucina,
come la besciamella.
senza privarvi di una ricette base della cucina,
come la besciamella.
Ingredienti:
1/2 litro di latte
50g di burro
50g di amido di mais
sale qb fiore di sale gemma di mare
Procedimento:
Sciogliete il burro in un pentolino ed aggiungete l’amido di mais, mescolando.
Aggiungete il latte poco alla volta, iniziando a girare con una frusta. Continuate a mescolare fino a che la besciamella non si sarà addensata.
Aggiungete il sale e volendo, noce moscata e pepe.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: bassa
Avviso agli intolleranti:
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l’assenza di glutine.
Ringrazio Silvia del blog “Silviaifornelli”
che mi ha girato il premio pur avendomi appena conosciuta.
E come sempre, lo lascio qui per voi!
Grazie Silvia!
che mi ha girato il premio pur avendomi appena conosciuta.
E come sempre, lo lascio qui per voi!
Grazie Silvia!