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Pere con Crumble di Muesli e Cioccolato

Ecco come preparare un dolce di sicura riuscita anche se non siete pratici in cucina. Si tratta di una coppa di pere con cioccolato gianduia e crumble di muesli, semplice e velocissima da preparare seguendo questa ricetta di Benedetta.

Puntata I Menu di Benedetta: 10 dicembre 2012 (Menu Natale per Principianti[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.

Ingredienti Pere con Crumble di Muesli e Cioccolato per 4 persone:

  • 2 pere
  • 100 gr di zucchero
  • 30 gr di burro
  • cannella qb
  • 400 gr di crema gianduia o nutella
  • latte qb
  • muesli al cioccolato qb
  • salsa dolce al caramello qb

Procedimento ricetta Pere con Crumble di Muesli e Cioccolato di Benedetta Parodi

  1. Tagliare a pezzetti le pere e rosolarle in padella con zucchero e burro e unire poi la cannella.
  2. Scaldare leggermente la crema gianduia con un goccio di latte.
  3. Comporre i bicchieri alternando strati di muesli, pere e crema gianduia.
  4. Completare con salsa dolce al caramello.

References

  1. ^ Menu Natale per Principianti

La ricetta del risotto pere e pollo allo zafferano Cotto e Mangiato del 30 ottobre 2012

Pubblicato da Melody Laurino[1] alle martedì, 30 ottobre 2012 e classificato in Cotto e Mangiato[2], Programmi TV[3].

    Stampa ricetta/articolo[4]

Oggi Tessa Gelisio ci propone un primo piatto a Cotto e Mangiato[5] del 30 ottobre 2012:

INGREDIENTI

  • 3 scalogni
  • 700 g di pollo tagliato a dadini
  • 2 pere
  • 320 g di riso roma
  • 2 bustine di zafferano
  • brodo vegetale
  • 20 g di parmigiano

PREPARAZIONE

  • Affettare tre scalogni e metterli in padella con un po’ d’olio;
  • Aggiungere il pollo;
  • Aggiungere due pere tagliuzzate;
  • Tostare 320 g di riso ed allungare fino a metà cottura con brodo vegetale;
  • Prendere un po’ di brodo, metterlo in un bicchiere e scogliere due bustine di zafferano;
  • Unire il tutto;
  • Mantecare il risotto con del parmigiano, lontano dal fuoco;

cotto e mangiato,pere,pollo,Tessa Gelisio,zafferano[6][7][8][9][10]

References

  1. ^ Melody Laurino (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ cotto e mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ pere (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ pollo (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ Tessa Gelisio (www.imenùdibenedetta.com)
  10. ^ zafferano (www.imenùdibenedetta.com)

Risotto Pere e Gorgonzola

Un primo che è il vero cavallo di battaglia di Cristina Parodi, ospite questa sera della sorella Benedetta con cui ha cucinato questo piatto. Si tratta di un risotto con pere e gorgonzola, molto veloce da preparare e di sicura riuscita.

Puntata I Menu di Benedetta: 7 dicembre 2012 (Menu Facciamo L’Albero[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Risotto Pere e Gorgonzola per 4 persone:

  • 2 pere abate
  • 1/2 cipolla
  • olio
  • 250 gr di riso
  • vino bianco qb
  • sale
  • brodo vegetale qb
  • 100 gr di gorgonzola dolce
  • parmigiano qb

Procedimento ricetta Risotto Pere e Gorgonzola di Benedetta Parodi

  1. Sbucciare e tagliare a pezzetti le pere.
  2. Rosolare la cipolla in padella con un po’ d’olio.
  3. Unire il riso al soffritto e farlo tostare bene, poi sfumare con il vino bianco ed aggiustare di sale.
  4. Portare avanti la cottura del riso aggiungendo gradualmente il brodo.
  5. Dopo una decina di minuti aggiungere le pere e lasciare insaporire pochi minuti.
  6. Aggiungere anche il gorgonzola tagliato a tocchetti e mescolare bene prima di spegnere il fuoco.
  7. Impiattare e completare con parmigiano.

References

  1. ^ Menu Facciamo L’Albero

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