Nuova ricetta di Cisco, stasera protagonista con degli imperdibili cupcakes con sorpresa. Si tratta dei classici dolcetti di origine americana rivisitati in chiave “ciccionata”, con all’interno dei biscotti farciti e una glassa alla nutella.
Puntata I Menu di Benedetta: 10 aprile 2013 (Menu Pranzo al Sacco[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.
Ingredienti Cupcakes con Sorpresa per 4 persone:
- 60 gr di burro
- 70 gr di zucchero
- 2 uova
- 80 ml di latte
- 90 gr farina
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito
- biscotti al cacao farciti (tipo oreo)
- crema gianduia (tipo nutella)
- 3 cucchiai di crema gianduia (tipo nutella)
- 100 gr di zucchero
- 125 gr di zucchero a velo
- latte qb
Procedimento ricetta Cupcakes con Sorpresa di Benedetta Parodi
- Mescolare lo zucchero con il burro fuso utilizzando una frusta a mano, poi unire le uova e mescolare bene.
- Aggiungere anche il latte e amalgamare.
- A parte unire farina, vanillina e lievito, poi versarli nel composto di uova burro e latte.
- Mettere qualche cucchiaio di impasto nei pirottini da muffin.
- Spalmare la nutella sui biscotti e unirli a coppie, poi adagiare una coppia di biscotti in ogni pirottino sull’impasto.
- Completare ricoprendo completamente con l’impasto.
- Mettere in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.
- Per la glassa mescolare la nutella con zucchero, zucchero a velo e un po’ di latte.
- Spalmare la glassa alla nutella sopra ai cupcakes.
References
- ^ Menu Pranzo al Sacco