Tag: crescenza

Torta di porri e pancetta di Cotto e Mangiato del 22 novembre 2012

Pubblicato da Melody Laurino[1] alle giovedì, 22 novembre 2012 e classificato in Cotto e Mangiato[2], Programmi TV[3].

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Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato[5] del 22 novembre 2012, ci mostra come fare…

INGREDIENTI

  • 50 g di pancetta dolce a cubetti
  • 750 g di porri (400 g puliti)
  • 200 g di crescenza
  • 1 rotolo di pasta sfoglia

PREPARAZIONE

  •  In una padella, mettere a rosolare con un filo d’olio con la pancetta;
  • Aggiungere i porri puliti e 250 g di patate tagliate finemente;
  • Abbassare la fiamma, coprire e lasciar cuocere per 10 minuti;
  • Lasciar raffreddare e poi aggiungere la crescenza;
  • In una tortiera mettere un rotolo di pasta sfoglia;
  • Aggiungere il composto ottenuto;
  • Realizzare un bordino alla torta di porri e pancetta;
  • Infornare a 200°C per 15 minuti;

cotto e mangiato,pancetta,porri,Tessa Gelisio,torta[6][7][8][9][10]

References

  1. ^ Melody Laurino (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ cotto e mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ pancetta (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ porri (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ Tessa Gelisio (www.imenùdibenedetta.com)
  10. ^ torta (www.imenùdibenedetta.com)

La ricetta dell?happy hour d?emergenza Cotto e Mangiato del 7 novembre 2012

Pubblicato da Melody Laurino[1] alle mercoledì, 7 novembre 2012 e classificato in Cotto e Mangiato[2], Programmi TV[3].

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Oggi, la nostra Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato[5] del 7 novembre 2012 ci prepara…

INGREDIENTI

  • 1/2 kg di cipolle rosse di Tropea
  • olio extravergine[6] d’oliva
  • 1 confezione di crescenza
  • 1 pasta sfoglia o brisè

PREPARAZIONE

  • Tagliare a fettine le cipolle e metterle in padella con olio a stufare per 10-15 minuti;
  • Aggiungere la crescenza a pezzetti e sale;
  • Mettere in una teglia da forno la sfoglia, mettere il composto e fare il bordo;
  • Mettere a cuocere in forno a 200°C per 15-20 minuti;

cotto e mangiato,happy hour,Tessa Gelisio[7][8][9]

References

  1. ^ Melody Laurino (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ olio extravergine (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ cotto e mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ happy hour (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ Tessa Gelisio (www.imenùdibenedetta.com)

Cipolle Ripiene

Per gli amanti della cipolla ecco un antipasto davvero delizioso: delle cipolle ripiene con la crescenza servite sul pane tostato. Un piatto semplice e veloce da preparare con questa ricetta di Benedetta Parodi.

Puntata I Menu di Benedetta: 11 gennaio 2013 (Menu Domenica in Famiglia[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.

Ingredienti Cipolle Ripiene per 4 persone:

  • 2 cipolle
  • pancarrè
  • olio
  • 2 spicchi d’aglio
  • alloro
  • 150 gr di crescenza
  • parmigiano

Procedimento ricetta Cipolle Ripiene di Benedetta Parodi

  1. Tagliare le cipolle a metà e cuocerle a vapore (oppure lessarle).
  2. Rimuovere la crosta a 4 fette di pancarrè e rosolare fette e ritagli in padella con olio, aglio e alloro.
  3. Rimuovere 4 anelli esterni delle cipolle lesse e tritare il resto.
  4. Lavorare la crescenza con la forchetta in una ciotolina, poi aggiungere il trito di cipolla lessa e il parmigiano e amalgamare.
  5. Riempire le cipolline con la farcia ottenuta.
  6. Tritare i ritagli di crosta di pane tostata al mixer con un goccio d’olio.
  7. Disporre su una teglia con carta forno le fette di pancarrè, poi adagiarvi una cipolla sopra ad ognuna e completare con il trito di pane e un filo d’olio.
  8. Passare al grill per un paio di minuti.

References

  1. ^ Menu Domenica in Famiglia

Ricerche frequenti:

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