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Torta alle Arance

Le arance ci fanno venire subito in mente spremute e deliziosi carni aromatizzate, ma sono un ottimo ingrediente di base per cucinare una semplice e gustosa torta. Benedetta oggi ci insegna a cucinare proprio un dolce alle arance per la rubrica “Sotto a Chi Torta”.

Puntata I Menu di Benedetta: 13 maggio 2013 (Menu del Nord-Est^[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.

Ingredienti Torta alle Arance per 4 persone:

3 uova
250 gr di zucchero
75 gr di burro
succo di 2 arance
300 gr di farina
1/2 bustina di lievito
1/2 bustina di vanillina
sale
la scorza di 1/2 arancia

Procedimento ricetta Torta alle Arance di Benedetta Parodi

Sbattere le uova con lo zucchero, poi unire il burro fuso e il succo di due arance e amalgamare.
Inserire il lievito, la vanillina e un pizzico di sale nella farina, poi versare il tutto nel composto di uova e uniformare l’impasto.
Completare con un po’ di scorza di arancia grattugiata e trasferire il tutto nella tortiera imburrata e infarinata.
Cuocere in forno a 180 gradi per circa mezzora.

References

^{^} Menu del Nord-Est

Arance Caramellate alla Grappa

Se desiderate preparare uno stuzzichino dolce velocissimo da preparare con pochi ingredienti, ecco l’idea di Benedetta per accompagnare il salvacena di oggi: delle arance con salsa caramellata alla grappa.

Puntata I Menu di Benedetta: 25 aprile 2013 (Menu Elegante ma Furbo^[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.

Ingredienti Arance Caramellate alla Grappa per 4 persone:

succo di 1/2 limone
100 gr di zucchero
1 tazzina di grappa
2 arance

Procedimento ricetta Arance Caramellate alla Grappa di Benedetta Parodi

Spremere una arancia e scaldare il succo in una padella, poi unire lo zucchero appena raggiunge il bollore.
Unire la grappa e lasciare caramellare.
Sbucciare l’arancia e tagliarla a fettine sottili, poi disporle sul piatto da portata.
Irrorare con la salsa caramellata e lasciare raffreddare prima di servire.

References

^{^} Menu Elegante ma Furbo

Il cocktail al latte condensato

Tutti,di questi tempi, preparano,fotografano,mangiano frittelle e frittelline….certo siamo nel periodo carnascialesco….ed io invece che faccio? Non friggo,non metto in forno,cucino poco, però mi bevo un cocktail ghiacciato che “ stride” con il freddo invernale.

Dopo una tosse seccante che mi ha portato a nutrirmi di cibi caldissimi,dopo tè bollentissimi con il miele avevo proprio bisogno di qualcosa di fresco!!!!!!!

Non me lo sono inventato ma ho letto la ricetta in uno dei tantissimi ricettari bimby.

Buono? E’ buonissimo,vi consiglio di farlo.

Ingredienti:

80 g di latte condensato

90 g di rum

due arance

due cucchiai di miele di acacia Luna Di Miele

50 g di zucchero semolato

6 cubetti di ghiaccio

Inoltre:

apparecchio bimby

Sbucciare le arance, togliendo anche tutta la pellicina bianca, e metterle nel boccale bimby tagliate in quattro parti.

Aggiungere il resto degli ingredienti e fare andare per 40 secondi a velocità turbo.

Servire il cocktail.

Ricerche frequenti:

menu di benedetta ricette scritte