Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato^[6] del 31 ottobre 2012 vediamo…

INGREDIENTI

• 90 g di zucchero
• 50 g di burro^[7] ammorbidito
• buccia di mezzo limone biologico
• 150 g di farina
• mezzo yogurt intero
• 1 uovo
• 25 g di frumina
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 1 pizzico di lievito
• latte q.b.
• marmellata di arance q.b.
• scaglie di cioccolato q.b.
• biscotti a bastoncino (tipo Mikado)
• palline di cioccolato colorato

PREPARAZIONE

• Sbattere lo zucchero con il burro in una ciotola;
• Aggiungere la buccia del limone, la farina, lo yogurt, 1 uovo, un pizzico di lievito, frumina ed un cucchiaio di cacao in polvere;
• Qualora l’impasto risultasse troppo asciutto, aggiungere qualche goccio di latte;
• Mettere il composto negli stampini;
• Cuocere al forno a 180°C per 15 minuti;
• Spennellare la cima dei muffin con della marmellata ed aggiungere delle scaglie di cioccolato;
• Aggiungere le palline di cioccolato colorato per fare gli occhi e i biscotti di lato per fare le zampe del ragno;

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