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Wurstel Fritti (Hot Dog on a Stick)

Gli Hot Dog on a Stick sono una ricetta americana molto semplice da preparare: si tratta di spiedini di wurstel fritti con una pastella fatta con farina fioretto e lievito. Benedetta ce la propone come idea salvacena d’oltreoceano.

Puntata I Menu di Benedetta: 1 maggio 2013 (Menu d’Oltreoceano[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Wurstel Fritti (Hot Dog on a Stick):

  • 1 bicchiere di farina
  • ½ bicchiere di farina fioretto
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 wurstel di pollo
  • sale
  • olio per friggere

Procedimento ricetta Wurstel Fritti (Hot Dog on a Stick) di Benedetta Parodi

  1. Frullare al mixer la farina con farina fioretto, tuorli, zucchero, lievito.
  2. Unire il latte e frullare nuovamente amalgamando bene tutti gli ingredienti della pastella.
  3. Infilzare i wurstel con lo stecchino e passarli nella pastella.
  4. Friggerli in olio bollente e salare.

References

  1. ^ Menu d’Oltreoceano

Ricerche frequenti:

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