Tag: vacanze

Pitburger

Ecco un’alternativa al solito hamburger. Invece del pane, adagiamo la nostra carne sulla piadina e la farciamo con squacquerone, rucola e pomodoro. Una bontà. Questa piadina mi ricorda tanto l’estate. La mangio sempre a Riccione durante le mie vacanze. Quindi un doppio piacere. La golosità di questo fantastico pitburger e il ricordo delle giornate al mare!

INGREDIENTI
carne macinata qb
sale
1 pomodoro
squacquerone qb
1 piadina sfogliata
rucola qb

Procedimento:
Preparare l’hamburgher e cuocerlo in padella con un filo di olio.
Affettare il pomodoro. Una volta pronto, disporre l’hamburgher sulla piadina, completare con rucola, squacquerone, fette di pomodoro. Riavvolgere la piadina.

Menu Mare in Città

Per chi ha già nostalgie delle vacanze, della spiaggia e delle cenette in riva al mare, questa sera Benedetta Parodi propone un menu a tema davvero perfetto per portare i sapori del mare in città.

In sua compagnia lo chef Matias Perdomo che porta una sua ricetta per il secondo piatto di questo menu.

il Menù di Benedetta del 25 settembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: COZZE FRITTE
Primo: RISOTTO AL PESTO E GAMBERI CON FAGIOLINI
Secondo: TARTARE DI TONNO ALLE BRACI
Dolce: LEMON DRIZZLE CAKE[1][2][3][4]

References

  1. ^ COZZE FRITTE
  2. ^ RISOTTO AL PESTO E GAMBERI CON FAGIOLINI
  3. ^ TARTARE DI TONNO ALLE BRACI
  4. ^ LEMON DRIZZLE CAKE

Rainbow Cake

Torna a I Menu di Benedetta l’esperta e simpatica Dalila, cake-designer che oggi ha proposto la ricetta della rainbow cake ovvero una torta arcobaleno che mette davvero allegria. Vediamo come prepararla.

Puntata I Menu di Benedetta: 2 ottobre 2012 (Menu per Guardare le Foto delle Vacanze[1])

Ingredienti Rainbow Cake:

  • impasto per pan di spagna qb
  • colorante in polvere qb
  • latte qb
  • formaggio spalmabile qb
  • panna vegetale qb
  • pasta di zucchero qb

Procedimento ricetta Rainbow Cake di Benedetta Parodi

  1. Dividere l’impasto di pandispagna in tante porzioni quanti sono i colori che si desiderano ottenere, e aggiungere ad ognuno di esso del colorante in polvere stemperato in un goccio di latte.
  2. Cuocere i vari pan di spagna colorati in piccole teglie separate, poi una volta leggermente raffreddati tagliarli con la formina cilindrica (oppure con coltello e bicchiere).
  3. Preparare una crema mescolando formaggio spalmabile e panna vegetale e utilizzarla per farcire la torta, composta da vari dischi colorati messi l’uno sopra l’altro e separati dalla crema.
  4. Completare con la crema e guardire con un arcobaleno di pasta di zucchero.

References

  1. ^ Menu per Guardare le Foto delle Vacanze

Ricerche frequenti:

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