Tutte le ricette della trasmissione di Benedetta Parodi, in onda tutti i giorni su La7
E’ la serata della “ciccionata”, la ricetta di Benedetta Parodi per concedersi lo stravizio settimanale. Protagonista di questa puntata un affogato al caffe servito con biscotti fritti. Diabolicamente buonissimi!
Puntata I Menu di Benedetta: 20 settembre 2012 (Menu Stasera Partita[1])
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.
Ingredienti Caffè di Famiglia con Biscotti Fritti per 4 persone:
Procedimento ricetta Caffè di Famiglia con Biscotti Fritti di Benedetta Parodi
La caratteristica che rende unica la grigliata di pesce alla romagnola e l’impanatura del pesce (solitamente si usano sardoncini, gamberi e calamari), fatta senza uovo e che permette agli spiedini di avere il tipico sapore del gratinato. Benedetta Parodi ci propone la sua versione di questa ricetta, cuocendo il pesce al forno (nella ricetta originale gli spiedini vanno cotti alla piastra).
Puntata I Menu di Benedetta: 15 ottobre 2012 (Menu Romagnolo[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.
Ingredienti Grigliata di Pesce alla Romagnola per 4 persone:
Procedimento ricetta Grigliata di Pesce alla Romagnola di Benedetta Parodi