Tag: uova

Camille-

Ingredienti:
200 gr di carote
2 uova
120 g di zucchero Italia zuccheri
120 g di miele millefiori
60 g di mandorle biologiche ecor
180 g di farina 
100 g di olio evo Antico frantoio muraglia
La scorza grattugiata di un limone
Il succo di un limone o 3 cucchiai di succo di limone Polenghi
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo qb Italia zuccheri
Procedimento:
Sbucciate e tritate finemente al mixer le carote toglietele dal mixer e tritate ora le mandorle con lo zucchero.
Nella planetaria inserite tutti gli ingredienti e azionate con l’accessorio a farfalla a media velocità per almeno 10 minuti.
Versate negli stampini a semisfera per camille o della forma che avete a disposizione, 
riusciranno comunque. 
Cuocete a 180 gradi per 25 minuti.
Fate raffreddare prima di sformarle e cospargete di zucchero a velo.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Difficoltà: bassa

La ricetta originale la trovate nel blog “La cucina degli angeli”
Grazie Francesco!

Per i premi ringrazio:

 “http://laborsadimary.blogspot.it/”

e

http://lapozionesegreta.blogspot.com/

Ricerche frequenti:

Torta salata al formaggio-

Ingredienti:
200 g farina
150 g di asiago stagionato mezzano dop  grattugiato
2 cucchiai olio
3 uova intere
1/2 bicchiere latte
1 bustina lievito per torte salate
1 pizzico zucchero italia zuccheri
Procedimento:
Mettete nella ciotola le uova l’olio e il formaggio grattugiato in modo grossolano.
Con lo sbattitore elettrico amalgamate bene;aggiungete la farina il lievito il latte ed il pizzico di zucchero.
Ora con lo sbattitore rendete l’impasto fluido ed omogeneo proprio come una torta.
Versate in uno stampo stretto e alto e cuocete a 180 gradi per 45 minuti.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Difficoltà: bassa

Ricerche frequenti:

Pasticcio di Patate

Scopriamo una ricetta davvero semplice e molto buona per preparare un pasticcio di patate, cucinata questa sera da Benedetta con Angelica Gori, sua nipote e figlia di Cristina Parodi. Questo piatto è particolarmente apprezzato dai più piccoli: provare per credere!

Puntata I Menu di Benedetta: 22 ottobre 2012 (Menu Quando Eravamo Bambini[1])
Tempo preparazione e cottura: 45 min. ca.

Ingredienti Pasticcio di Patate per 4 persone:

  • 5 patate
  • 2 uova
  • 120 gr di prosciutto cotto a dadini
  • 1 mozzarella
  • 100 gr di scamorza affumicata
  • parmigiano qb
  • sale
  • burro e pangrattato qb
  • 4 sottilette
  • 1 fette di prosciutto cotto

Procedimento ricetta Pasticcio di Patate di Benedetta Parodi

  1. Schiacciare le patate e aggiungere le uova.
  2. Mescolare bene aggiungendo anche prosciutto cotto, scamorza e mozzarella tagliati a dadini
  3. Unire anche qualche cucchiaio di parmigiano e salare.
  4. Trasferire metà del composto in una teglia imburrata e spolverata di pangrattato, formando uno strato schiacciando bene con le mani.
  5. Formare uno strato di sottilette e uno di prosciutto cotto a fette, poi completare con un ultimo strato di patate e formaggi, schiacciando sempre bene con le mani.
  6. Spolverizzare con pangrattato e parmigiano.
  7. Infornare per 30 minuti a 180 gradi.

References

  1. ^ Menu Quando Eravamo Bambini

Ricerche frequenti:

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