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Torta alle Mele Grattugiate

Per “sotto a chi torta” Benedetta oggi cucina un piatto contenuto anche nel suo nuovo romanzo fantasy “Le fate a metà”: è una torta alle mele in cui le mele vengono grattugiate per dare all’impasto una consistenza quasi cremosa molto particolare e gustosa.

Puntata I Menu di Benedetta: 21 maggio 2013 (Menu delle Fiabe[1])
Tempo preparazione e cottura: 45 min. ca.

Ingredienti Torta alle Mele Grattugiate:

  • 3 uova
  • 110 gr di zucchero
  • 140 gr di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 35 gr di burro
  • la scorza di 1 limone
  • 2 mele
  • cannella in polvere
  • zucchero a velo

Procedimento ricetta Torta alle Mele Grattugiate di Benedetta Parodi

  1. Mescolare le uova con lo zucchero, il burro fuso e la scorza di limone.
  2. Incorporare il lievito alla farina, poi unire tutto al composto di uova.
  3. Grattugiare le mele, poi strizzarle leggermente e unirle al resto degli ingredienti con un pizzico di cannella.
  4. Trasferire l’impasto in una tortiera foderata di carta forno.
  5. Cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.
  6. Spolverizzare con zucchero a velo.

References

  1. ^ Menu delle Fiabe

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