Ingredienti:

170 g di farina di mais

150 g di farina “00”

100 g di formaggio Asiago stagionato dop

50 g di burro

Un cucchiaino di lievito per torte salate

sale qb Gemma di Mare 

pepe verde qb tec al 

acqua per impastare qb

Procedimento:

Nel mixer tritate il formaggio, e aggiungete tutti gli altri ingredienti,

amalgamate bene con acqua,
 quel tanto che basta, per ottenere un impasto della consistenza del pane.

 Fate delle palline della dimensione di una noce,
mettetele in teglia su carta forno Ottimo, ben distanziate e
schiacciate con il dorso di una forchetta,
 Cuocete in forno a 160 gradi per 15 minuti.
qui la ricetta originale da me modificata.

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: bassa