Tag: sugo

Maccheroni saporiti –

Ingredienti per 1 persona:

100 gr di maccheroni Verrigni

100 gr di prosciutto crudo

pepe qb

sale qb iodato gemma di mare

Procedimento:

Mettete la pasta a cuocere in acqua leggermente salata e

nel frattempo passate al mixer il prosciutto crudo.

Rosolatelo appena con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta,

colatela, aggiungetela al sugo e rosolate ancora qualche minuto.

Servite con un pizzico di pepe.

Tortelloni allo speck con sugo di pomodoro-

Ingredienti x 2 persone:

250 g di tortelloni con ripieno allo speck Alibert

250 gr di polpa di pomodoro Cirio

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

scaglie di grana qb

Procedimento:

Cuocete, per 3 minuti, in acqua bollente i tortelloni.

Scaldate in un pentolino abbastanza grande, la passata di pomodoro con 2 foglie di basilico fresco e mantenetela sul fuoco a fiamma bassa.

Quando i tortelloni saranno cotti, toglieteli con una ramina e passateli nel pentolino con il pomodoro.

Aggiungete il parmigiano grattugiato e preparate i piatti decorando con le scaglie di parmigiano e una fogliolina di basilico.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 3 minuti

Difficoltà: bassa

Due parole..

Ci tengo a precisare che questi tortelloni non contengono OGM, additivi, glutammato,

conservanti, aromi.

La sfoglia e di sola di semola di grano duro.

Sugo di mortadella per condire la pasta

Sugo di mortadella per condire la pasta, una ricetta veloce e saporita da fare anche all'ultimo momento. Il latte e l’aggiunta del parmigiano rendono il sugo cremoso senza bisogno di aggiungere panna. Se volete fare il sugo in anticipo e congelarlo è possibile farlo si manterrà bene fino al momento dello scongelamento, una volta scongelato vi basterà metterlo in padella riscaldarlo, cuocere la pasta e saltarla nel sugo.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura del sugo: 20 minuti+ il tempo di cottura della pasta

Difficoltà: bassa

Leggi il seguito…..»