Il contorno del salvacena di oggi è a tema con il filo conduttore della puntata: Benedetta ci insegna infatti a cucinare dei deliziosi spinaci filanti, simili ai classici quattro salti in padella che si trovano al supermercato.
Puntata I Menu di Benedetta: 11 aprile 2013 (Menu Tale e Quale[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.
Ingredienti Spinaci Filanti per 4 persone:
- 500 gr di spinaci
- olio
- sale
- 250 gr di mozzarella per pizza
- noce moscata qb
- grana padano qb
Procedimento ricetta Spinaci Filanti di Benedetta Parodi
- Mettere a stufare gli spinaci in padella con un po’ d’olio e sale e coprire.
- Tagliare a cubetti la mozzarella e, quando gli spinaci sono ben appassiti, aggiungerla in padella.
- Unire anche grana e una grattata di noce moscata e coprire, lasciando andare finchè la mozzarella non si scioglie.