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Spaghetti integrali noci e Philadelphia

Ingredienti per 3 persone:
  • 250 g di spaghetti Kilioff
  • 80 g di Philadelphia Classico 
  • 100 g di noci
  • 2 fette di pancarré
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Dante
  • Sale qb

Procedimento:
Nel tostapane, abbrustolite le fette di pancarré, lasciatele
raffreddare e tritatele al mixer con le noci.
In un tegamino che contenga anche gli spaghetti, una volta
cotti, mettete l’olio e il prezzemolo tritato, fate rosolare ed aggiungete il
trito di noci e pane. Salate e fate cuocere leggermente per alcuni minuti.
Spegnete e a parte cuocete gli spaghetti in acqua bollente. Quando saranno
cotti, trasferiteli nel tegame con il sugo e allungate con un poco di acqua di
cottura, unite il Philadelphia e mantecate. Servite caldi.

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