I nutellotti sono dei piccoli biscotti al cioccolato farciti con Nutella, il famoso spread al cioccolato e nocciole. Questi dolci golosi sono un’esplosione di gusto per il palato, ma cosa succede se sei vegano o hai un’allergia alle uova? Nessun problema! In questo articolo, ti guideremo attraverso la preparazione dei nutellotti senza uova, una deliziosa alternativa vegana che può essere gustata da tutti.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti di base che ti serviranno per preparare i nutellotti senza uova:
- 1 tazza di farina
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di Nutella (assicurati che sia una versione vegana, se lo desideri)
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1/4 di tazza di latte vegetale (come latte di mandorla, soia o avena)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)
Preparazione dei nutellotti
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.
- In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero di canna, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale. Questi saranno gli ingredienti secchi della tua impasto.
- In un’altra ciotola, mescola la Nutella, l’olio vegetale, il latte vegetale e l’estratto di vaniglia. Questi saranno gli ingredienti liquidi.
- Unisci gli ingredienti secchi e liquidi fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto sembra troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po’ di farina in più.
- Con le mani leggermente infarinate, forma piccole palline di impasto e disponile sulla teglia preparata, schiacciandole leggermente per dar loro la forma dei biscotti.
- Inforna i nutellotti per circa 10-12 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati. Assicurati di non cuocerli troppo, altrimenti diventeranno troppo duri.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per il raffreddamento completa. Questo aiuterà i nutellotti a diventare croccanti all’esterno e morbidi all’interno.
- Se lo desideri, puoi cospargere i nutellotti con un po’ di zucchero a velo per una presentazione extra elegante.
Conclusioni
I nutellotti senza uova sono una deliziosa alternativa vegana ai classici biscotti al cioccolato farciti con Nutella. Li puoi preparare se segui una dieta vegana o se sei intollerante alle uova. O semplicemente se vuoi provarli. Con pochi ingredienti e una semplice procedura, puoi gustare il sapore irresistibile del cioccolato e delle nocciole senza dover utilizzare uova. Questi biscotti sono perfetti per una merenda golosa o come regalo fatto in casa per amici e familiari. Sperimenta questa ricetta e scopri quanto sia facile preparare una versione vegana di un classico dolce italiano. Buon appetito!