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Menu Picnic alla Scrivania

A chi lavora in ufficio sarà capitato spesso di fare qualche spuntino alla scrivania, gustando qualcosa portato da casa per non andare al bar. Nel menu di questa sera Benedetta propone alcune ricette per questo scopo.

Tra i vari piatti proposti ci sono anche le arancine, cucinate con l’attore siciliano Dario Bandiera.

il Menù di Benedetta del 16 ottobre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: INSALATA CHELSEA
Primo: ARANCINI DI RISO
Ciccionata: ESCI DAL TUNNEL
Dolce: BISCOTTI GIGANTI[1][2][3][4]

References

  1. ^ INSALATA CHELSEA
  2. ^ ARANCINI DI RISO
  3. ^ ESCI DAL TUNNEL
  4. ^ BISCOTTI GIGANTI

Insalata Chelsea

Ecco un piatto davvero raffinato, piuttosto leggero ma completo per chi vuole fare un pasto veloce pranzando alla scrivania nel proprio ufficio. Si chiama Insalata Chelsea ed è uno dei piatti cucinati questa sera da Benedetta.

Puntata I Menu di Benedetta: 16 ottobre 2012 (Menu Picnic alla Scrivania[1])
Tempo preparazione e cottura:  20 min ca.

Ingredienti Insalata Chelsea per 4 persone:

  • farro lesso qb
  • olio
  • fagiolini lessi qb
  • pomodori secchi qb
  • olive taggiasche qb
  • sale
  • 400 gr di tonno fresco
  • pomodorini qb
  • basilico qb

Procedimento ricetta Insalata Chelsea di Benedetta Parodi

  1. Condire il farro con un po’ d’olio.
  2. Ripassare i fagiolini in padella con olive e pomodorini secchi e salare appena, poi unire tutto al farro.
  3. Rosolare il tonno fresco tagliato a dadini in padella, salare e unire all’insalata.
  4. Aggiungere pomodorini freschi tagliati a spicchi e basilico.

References

  1. ^ Menu Picnic alla Scrivania

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