La Lemon Drizzle Cake vista questa sera a I Menu di Benedetta è una torta davvero semplicissima e molto veloce da preparare, ideale come dolce da servire per accompagnare un tè grazie al suo spiccato gusto al limone. Vediamo come cucinarla.
Puntata I Menu di Benedetta: 25 settembre 2012 (Menu Mare in Città[1])
Tempo preparazione e cottura: 60 min ca.
Ingredienti Lemon Drizzle Cake per 4 persone:
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 3 uova
- il succo e la scorza di un limone
- 3/4 bicchieri di latte
- 220 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 200 ml acqua
- il succo e la scorza di un limone
- 100 gr di zucchero
Procedimento ricetta Lemon Drizzle Cake di Benedetta Parodi
- Mescolare lo zucchero al burro fuso.
- Unire le uova, la scorza e il succo di limone e il latte e mescolare bene.
- Aggiungere in ultimo gli ingredienti in polvere: la farina e il lievito per dolci.
- Amalgamare bene il tutto e trasferire in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Mettere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Per lo sciroppo mettere a bollire in un pentolino l’acqua con zucchero, succo e scorza di limone.
- Bucherellare il plumcake appena sfornato, ancora nel suo stampo, e irrorarlo con lo sciroppo.
- Una volta raffreddato il tutto, sformare la lemon drizzle cake e servire affettata.
References
- ^ Menu Mare in Città