esistono molte versioni, ma tutte utilizzano come unità di misura il vasetto da
125 g di yogurt.
proposta, sul forum di Giallo Zafferano,
non ho potuto non esserne contenta. La
proposta consiste nel personalizzare
questa ricetta, mantenendo come base l’unità di misura dei vasetti.
al limone di cui ho utilizzato anche il succo. Ho utilizzato yogurt di soia e
olio di riso, farina senza glutine e farina di riso. In aggiunta ho utilizzato
cioccolato fondente in scaglie, rimasto dalle uova di pasqua, che con il sapore
dell’arancia ci sta bene.
quelli di Sonia, semplicemente perché ho utilizzato una tortiera in alluminio
pesante, quindi se utilizzate stampi di stagnola usa e getta o di metallo
leggero, seguite i tempi indicativi che trovate nella ricetta originale e come
sempre basatevi sul vostro forno, che ben conoscete.
trovate la ricetta
base .
dagli albumi, che metterete da parte.
elettrico cominciate a montarli fino a renderli soffici e spumosi.
continuate a girare fino ad incorporarlo completamente.
grattugiata e unitele al composto di base.
ingredienti. Rivestite una teglia da forno, del diametro di 25 cm, con carta
forno e versatevi l’impasto, livellate bene e inserite le scaglie di cioccolato
facendo una leggera pressione. Infornate e cuocete a 180 gradi per 45 minuti.