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Sfogliatine alla Nutella

Ottime per accompagnare un caffè, per la colazione o per una golosa merenda, Benedetta Parodi oggi ci mostra come preparare delle sfogliatine dolci, una specie di grissini di pasta sfoglia farciti con la Nutella (o crema di cacao e nocciole).

Tratta da: Molto Bene del 12 maggio 2014[1]
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.

Ingredienti Sfogliatine alla Nutella per 4 persone:

  • 40 g di zucchero
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 175 g di nutella o crema di cacao e nocciole

Procedimento ricetta Sfogliatine alla Nutella di Benedetta Parodi

  1. Srotolare la pasta sfoglia e cospargerla di zucchero, poi schiacciarla con il matterello per far aderire bene lo zucchero.
  2. Scaldare la Nutella (o la crema alle nocciole) a bagnomaria o al microonde per renderla più liquida, poi spalmarla su metà della pasta sfoglia.
  3. Richiudere la pasta sfoglia, poi appiattirla nuovamente col mattarello senza far uscire la nutella.
  4. Ritagliare delle striscioline di sfoglia farcita e arrotolarle leggermente ad elica, poi trasferirle su una placca rivestita di cartaforno.
  5. Cuocere a 170 gradi per circa 15 minuti in forno ventilato.

References

  1. ^ Molto Bene del 12 maggio 2014

Menu Arrotolato

Un menu dedicato ai piatti “arrotolati”: Benedetta nella puntata andata in onda questa sera su La7d ci propone nuove ricette molto simpatiche

In sua compagnia troviamo Beppe Convertini, nell’insolita veste di cuoco che cucina un piatto di origine pugliese. Immancabili anche le ricette veloci finali: oggi tagliatelle e antipasto alla bresaola.

il Menù di Benedetta del 18 aprile 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CUORE DI RICOTTA CON MANZO E PISTACCHI
Piatto Unico: BRACIOLE PUGLIESI
Dolce: ROTELLE AL CIOCCOLATO
Salvacena: INVOLTINI DI BRESAOLA
Salvacena: TAGLIATELLE ALLA VERDI[1][2][3][4][5]

References

  1. ^ CUORE DI RICOTTA CON MANZO E PISTACCHI
  2. ^ BRACIOLE PUGLIESI
  3. ^ ROTELLE AL CIOCCOLATO
  4. ^ INVOLTINI DI BRESAOLA
  5. ^ TAGLIATELLE ALLA VERDI

Ricerche frequenti:

Involtini di Bresaola e Formaggio

Ricetta velocissima che Benedetta ci suggerisce come ottimo secondo delle emergenze per il salvacena di oggi: si tratta di involtini di bresaola con il formaggio cremoso e l’olio tartufato, serviti su un letto di funghi champignon.

Puntata I Menu di Benedetta: 18 aprile 2013 (Menu Arrotolato[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.

Ingredienti Involtini di Bresaola e Formaggio per 4 persone:

  • olio
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 gr di funghi champignon
  • 200 gr di stracchino
  • olio tartufato qb
  • sale
  • 100 gr di bresaola
  • prezzemolo qb

Procedimento ricetta Involtini di Bresaola e Formaggio di Benedetta Parodi

  1. Rosolare i funghi champignon affettati in padella con olio e aglio e aggiustare di sale.
  2. Nel frattempo in una ciotola schiacciare lo stracchino con la forchetta unendo qualche goccia di olio tartufato.
  3. Farcire le fette di bresaola con un cucchiaino o due di formaggio, arrotolarle e chiuderle ad involtino.
  4. Mettere gli involtini a tostare velocemente in una padella senza condimenti prima dal lato della chiusura, poi sull’altro.
  5. Impiattare gli involtini serviti sul letto di funghi champignon, completare con prezzemolo e consumare caldi.

References

  1. ^ Menu Arrotolato

Ricerche frequenti:

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