Degli sfiziosi panini ai cereali e formaggio cucinati e farciti da Benedetta Parodi e Gianmarco Pozzecco nella puntata di questa sera. Ideali per un antipasto goloso o per un pranzo al sacco dal sapore diverso dal solito.
Puntata I Menu di Benedetta: 13 febbraio 2013 (Menu nel Cestino[1])
Tempo preparazione e cottura: ca.
Ingredienti per 6 Panini ai Cereali:
- 300 gr di farina
- 1 bustina di lievito istantaneo
- 70 gr di cereali misti
- 80 gr di groviera
- 30 gr di burro
- erba cipollina qb
- 120 ml di acqua
- 120 ml di latte
- formaggio chèvre
- prosciutto cotto
- carciofini sott’olio
Procedimento ricetta Panini ai Cereali di Benedetta Parodi
- Mescolare le farina con il lievito e i cereali.
- Aggiungere poi il groviera grattugiato, il burro e l’erba cipollina tritata.
- Unire anche acqua e latte e impastare bene.
- Dividere l’impasto in 6 panini e disporli su una placca da forno.
- Spennellare i sei panini con altro latte e completare con una spolverata di altri cereali e groviera grattugiato.
- Mettere in forno caldo a 200 gradi e cuocere per circa 15 minuti.
- Sfornare i panini e imbottirli con formaggio, prosciutto cotto e carciofini o altri ingredienti a piacere