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Uova in Camicia (o Affogate)

Con lo specialista di uova questa sera Benedetta ci insegna a cucinare le uova in tanti modi: qui vediamo come preparare le uova in camicia (o affogate).

Puntata I Menu di Benedetta: 23 ottobre 2012 (Menu Brunch con gli Amici[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Uova in Camicia (o Affogate) per 1 persona:

  • aceto bianco qb
  • acqua qb
  • 1 uovo
  • rucola e pomodorini

Procedimento ricetta Uova in Camicia (o Affogate) di Benedetta Parodi

  1. Versare un goccio d’aceto nell’acqua a bollore in un tegamino.
  2. Formare un vortice mescolando col cucchiaio e rompere l’uovo all’interno del vortice.
  3. Cuocere per un paio di minuti, poi passarlo nell’acqua fredda e serviro su un letto di rucola e pomodorini

References

  1. ^ Menu Brunch con gli Amici

Menu Brunch con gli Amici

Immaginando di essere già alla domenica, oggi Benedetta cucina alcuni piatti per un brunch da consumare con gli amici, preparato un po’ all’italiana e un po’ all’americana.

Lo spazio con lo specialista di questa puntata è dedicato alla preparazione delle uova.

il Menù di Benedetta del 23 ottobre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: QUICHE ZUCCHINE E SPECK
Secondo: UOVA IN CAMICIA
Secondo: UOVA STRAPAZZATE (Scrambled Eggs)
Secondo: UOVA ALL’OCCHIO DI BUE
Dolce: PANCAKE COCCO E BANANE
Dolce: MUFFINS ALLE MELE[1][2][3][4][5][6]

References

  1. ^ QUICHE ZUCCHINE E SPECK
  2. ^ UOVA IN CAMICIA
  3. ^ UOVA STRAPAZZATE (Scrambled Eggs)
  4. ^ UOVA ALL’OCCHIO DI BUE
  5. ^ PANCAKE COCCO E BANANE
  6. ^ MUFFINS ALLE MELE

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