Tag: ricetta zucchine gratinate al pomodoro

Zucchine gratinate al microonde


Ingredienti per 4 persone:
8 zucchine scure
1 bicchiere di pan grattato
4 cucchiai di provola dolce 
grattugiata
20 g di olio extravergine di oliva Antico frantoio muraglia
Sale qb
Procedimento:
Lavate e tagliate le zucchine a
tocchetti abbastanza piccoli. Mettetele in una terrina e unite l’olio, mescolate
bene e quando saranno tutte bagnate lievemente con l’olio, cospargete il pan
grattato. Con un cucchiaio mescolatele facendo attenzione a non rovinarle.
Quando le zucchine unte avranno raccolto tutto il pane versatele in una teglia
di pirex per microonde, precedentemente unta.
Salate e cospargete con il
formaggio grattugiato. Inserite nel microonde con l’apposita griglia di
supporto che avvicina la teglia al grill. Programmate a media potenza la
funzione combinata per 25 minuti, lasciando il tegame scoperto.
Verificatene la cottura a metà
tempo e regolatevi di conseguenza.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Difficoltà: bassa
Due parole…
La ricetta delle Zucchine gratinate al microonde è un piatto
leggero e delizioso, potete utilizzarlo come contorno e accompagnare carne e pesce,
ma anche come secondo. Un piatto veloce da fare anche all’ultimo momento.
Il tempo di cottura varia da forno a forno, consiglio sempre
di verificare a metà cottura e di procedere piano piano. Le zucchine essendo
ricche di acqua si prestano particolarmente a questo tipo di cottura. Se il vostro
forno non avesse la funzione combinata, procedete alla cottura e gratinate
qualche minuto nel forno tradizionale…in questo caso non utilizzate contenitori
di plastica mi raccomando. Il pyrex è il massimo per il microonde sia per la
resistenza che per la facilità di pulizia. Teme  gli sbalzi termici, quindi attenzione quando è
caldo non appoggiatelo su superfici fredde, usate sempre i sotto tegami.

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