Golosissimo dolce proposto questa sera da Benedetta, che ci insegna a cucinare le rotelle al cioccolato: un rotolo di pan di spagna farcito con la nutella, tagliato a fette e guarnito con cioccolato fuso e cocco. Ecco come preparare questa delizia!

Puntata I Menu di Benedetta: 18 aprile 2013 (Menu Arrotolato^[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.

Ingredienti Rotelle al Cioccolato per 4 persone:

• 4 uova
• 80 gr di zucchero
• 70 gr di farina
• 100 gr di cioccolato fondente
• 300 gr di nutella o crema alla nocciola
• cocco rapè

Procedimento ricetta Rotelle al Cioccolato di Benedetta Parodi

1. Montare le uova in una ciotola con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche.
2. Incorporare la farina amalgamando delicatamente con la spatola mescolando dal basso verso l’alto.
3. Trasferire il composto in una teglia rivestita di carta forno livellando bene uno strato omogeneo.
4. Infornare a 180 gradi e cuocere per circa 10 minuti.
5. Disporre il pan di spagna sopra ad un canovaccio e farcirlo con la nutella ben ammorbidita (se necessario metterla qualche minuto a bagnomaria.
6. Arrotolare il pan di spagna facendo attenzione a non romperlo facendolo scorrere con il canovaccio.
7. Tagliare il rotolo a fette per formare le rotelle.
8. Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria.
9. Passare le rotelle da un lato prima nel cioccolato poi nel cocco.

References

1. ^{^} Menu Arrotolato