Non si butta via niente ( di questi tempi poi!!!!).

Mi era rimasta della frolla di una precedente ricetta ( neanche mi ricordo più quale……segno dell’età che avanza…)ed ho pensato di fare “ due “ frollini da servire con una tazzina di caffè.

Frolla di E. Knam

 

Ingredienti:

300 g di farina 00

50 g di cacao amaro

150 g di zucchero semolato

3 tuorli

170 g di burro freddo a pezzettini

Inoltre:

formine varie per biscotti

farina di nocciole

 

Inserire tutti gli ingredienti nel bimby e fare andare per 30 secondi a velocità 6 oppure impastare a mano velocemente,come per tutte le frolle.

Mettere la frolla avvolta con pellicola in frigorifero per 30 minuti.

Spianare la frolla con un mattarello e creare,con le formine,tanti biscottini.

Alcuni biscottini impanarli nella farina di nocciole,altri lasciarli semplici.

Porli in teglia su carta forno ed infornarli a 180° fino a cottura.

 

 

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