Patate ubriache all'olio ricetta semplice per cucinare le patate in modo abbastanza veloce. Le patate ubriache all'olio sono un ottimo contorno per accompagnare carne e pesce, si possono servire sia calde che fredde. Per questa preparazione ho utilizzato cipolle e prezzemolo fresco, ma se la stagione non lo permette si potranno utilizzare anche surgelate (molto comode per altro). Ritengo che le patate vadano cucinate e mangiate, anche una semplice patata lessata è decisamente più buona appena cotta e magari tiepida. Prestate attenzione alla cottura delle patate ubriache, non è detto che il tempo di cottura sia esattamente come il mio. La cottura dipende dalla qualità della patata ma soprattutto da quanto è stata tagliata sottile. Più sarà sottile e minore sarà il tempo di cottura, ma sarà maggiore la possibilità che la fetta della patata si rompa e questo non dovrà succedere, le patate ubriache dovranno essere servite con una bella fetta intera.