Ingredienti:
30 g prezzemolo lavato e asciugato
2 filetti di acciuga Rizzoli Emanuelli
½ misurino di olio extravergine di oliva agrumato al limone Duca Carlo Garini
½ misurino di succo di limone Lemmondor Polenghi
Procedimento:
Mette nel boccale il prezzemolo lavato asciugato e privato
del gambo, il limone e le alici.
del gambo, il limone e le alici.
Avviate il bimby a velocità turbo per 5 secondi. Spatolate
fino a raccogliere il trito sul fondo del boccale.
fino a raccogliere il trito sul fondo del boccale.
Riavviate, sempre a velocità turbo per 5 secondi. Ripetete l’operazione
fino ad avere un trito fine ed uniforme. Con le lame in movimento, aggiungete l’olio-
10 secondi velocità 8.
fino ad avere un trito fine ed uniforme. Con le lame in movimento, aggiungete l’olio-
10 secondi velocità 8.
Una salsa adatta per accompagnare uova pesce carne ma anche
verdure e bruschette.
verdure e bruschette.
Il sale si può aggiungere a vostra discrezione, considerando
che le alici apportano una buona dose di sale.
che le alici apportano una buona dose di sale.
Se amate l’aglio, mettetene uno non troppo grande.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: bassa