Tag: Ravioli

Ravioli al tartufo bianco-

Ingredienti x 2 persone:

1 confezione da 250 g di ravioli al tartufo bianco Alibert

una noce di burro

Parmigiano grattugiato qb

Procedimento:

Cuocete in acqua bollente i ravioli x soli 4 minuti.

Scolateli con delicatezza per non romperli,

conditeli con una piccola noce di burro e un cucchiaio di parmigiano grattugiato.

Tempo di preparazione: /

Tempo di cottura: 4 minuti

Difficoltà: bassa

In cucina con me… New Entry

Da oggi saranno presenti nella mia cucina le paste fresche Alibert
Sembrano studiate appositamente per la vita frenetica dei giorni nostri.
Per chi passa la maggior parte del tempo fuori casa,
o per quando non si ha voglia di cucinare… capita no?
Sono paste ripiene ricche di tutti gli elementi nutritivi.
Veloci da preparare senza togliere nulla al gusto e alla qualità.
Ne esistono molte varietà e formati,
per tutti i gusti direi.
Date uno sguardo al sito
troverete molte informazioni, e ricette.

Ravioli al tonno

Ingredienti per 2
persone:

250 g di ravioli Pastificio Plin

100 g di tonno in olio di oliva Mareblu

1 acciuga Rizzoli Emanuelli

200 g di passata di pomodoro Duca Carlo Guarini

1 manciata di prezzemolo

Procedimento:

In un tegame non troppo grande, mettete l’olio che trovate
nella scatoletta di tonno e l’acciuga spezzettata.

A fiamma bassa, rigirate con un cucchiaio di legno e fate
sciogliere l’acciuga. Aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per 20
minuti circa.

Nel frattempo in una terrina, sbriciolate il tonno, tritate
il prezzemolo ed aggiungetelo al sugo, mescolate velocemente e toglietelo dal
fuoco.

Cuocete i ravioli per 3 minuti in acqua bollente, scolateli
ed aggiungeteli al sugo, rimettete il tutto sul fuoco e terminate la cottura
mescolando ancora per un minuto.

Due parole..

Tra gli ingredienti non troverete il sale, l’olio del tonno
e l’acciuga basteranno a rendere saporito il piatto.

Ravioli allo speck con origano fresco e pomodoro

Ingredienti per 2 persone:

250 g di ravioli allo speck Voltan

3 cucchiai di passata di pomodoro

Una manciata di origano fresco

40 g di formaggio tipo Galbanino

Procedimento:

Mettete a bollire l’acqua e cuocete i ravioli mantenendoli
al dente e considerando che si cuociono in 5 minuti, quindi appena ne vedete
alcuni a galla, toglieteli.

In una padella scaldate il pomodoro con l’origano e il
formaggio, Appena il formaggio inizia a filare unite i ravioli appena tolti dall’acqua, delicatamente mescolateli al sugo e servite subito belli caldi.