Tag: Prugne

Crumble di Prugne Speziato

Un buon crumble speziato, ottimo da servire come dessert in questa stagione, preparato con le prugne nelle classiche cocottine da forno. Questa ricetta richiede una preparazione di più di trenta minuti, prevalentemente per via della cottura in forno, ma come ci mostra Benedetta Parodi è molto semplice da realizzare.

Tratta da: Molto Bene del 20 maggio 2014[1]
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.

Ingredienti Crumble di Prugne per 4 persone:

  • 800 g di prugne
  • 4 cucchiai di zucchero
  • ½ cucchiaino di cannella
  • ½ cucchiaino di zenzero
  • 1 chiodo di garofano
  • 80 g di farina
  • 100 g di farina integrale
  • 120 g di burro
  • 40 g di zucchero di canna
  • 3 noci

Procedimento ricetta Crumble di Prugne di Benedetta Parodi

  1. Tagliare a dadine le prugne, poi trasferirle in una ciotola con zenzero, cannella, chiudo di garofano tritato e zucchero mescolando bene per insaporire il tutto.
  2. Mettere questo composto all’interno delle cocotte.
  3. A parte mescolare in un’altra ciotola le farine con lo zucchero di canna, il burro leggermente ammorbidito e le noci tritate.
  4. Distribuire questo crumble sopra alle prugne nelle cocotte, poi mettere in forno a 200 gradi e cuocere per circa 20 minuti.

References

  1. ^ Molto Bene del 20 maggio 2014

Crumble di Prugne

Ecco un’ottima idea che vi aiuterà a scartare i regali di Natale in compagnia gustando un buon dessert, goloso ma leggero. Benedetta Parodi ci propone oggi questo delizioso crumble alle prugne, adatto anche ai più piccoli essendo preparato con la frutta fresca.

Tratta da Corrieretv del: 20 Dicembre  2013
Tempo preparazione e cottura:  45 min. ca.

Ingredienti Crumble di Prugne:

  • 800 gr di prugne nere fresche
  • 4 chiodi di garofano
  • cannella qb 
  • zenzero in polvere qb
  • zucchero di canna qb
  • 80 gr di farina 
  • 100 gr di farina integrale 
  • 40 gr di zucchero di canna 
  • 120 gr di burro
  • 3 noci zucchero a velo

Procedimento Crumble di Prugne ricetta di Benedetta Parodi

  1. Imburrare dei pirottini di stagnola.
  2. Riempirli fino a tre quarti di pezzetti di prugna.
  3. Cospargere i pezzetti di prugna con dei chiodi di garofano sbriciolati, un pò di cannella e un pò di zenzero.
  4. Spolverizzare le prugne anche con un po’ di zucchero di canna.
  5. Per il crumble unire entrambe le farine e le noci, aggiungere il burro a tocchetti e lavorare l’impasto con le mani. 
  6. Spargere sulle prugne aromatizzare il crumble e infornare a 200° per 30 minuti, forno ventilato.
  7. Sfornare quando le prugne caramellano e una volta intiepidite completare con una spolverata di zucchero a velo.

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