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Pizzette a Fantasmino

Un antipasto “scary” cucinato per Halloween da Benedetta Parodi: si tratta di pizzette decorate con la forma di un fantasmino accompagnate da “bulbi oculari”, perfette per i bambini e facili da realizzare. Vediamo come…

Puntata I Menu di Benedetta: 30 ottobre 2012 (Menu Dolcetto o Scherzetto?[1])
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.

Ingredienti Pizzette Fantasmino per 4 persone:

  • 1 rotolo di pasta per la pizza
  • 250 gr di sugo di pomodoro
  • sale
  • provolone a fette qb
  • mozzarelline qb
  • olive ripiene qb

Procedimento ricetta Pizzette Fantasmino di Benedetta Parodi

  1. Ritagliare dei dischi di pasta e disporli sulla placca con carta forno.
  2. Guarnire col sugo di pomodoro, salare e mettere in forno a 250 gradi per 5 minuti circa.
  3. Ritagliare le fette di provolone a forma di fantasmino e adagiarne uno su ogni pizza, completando con dei pezzetti di oliva per gli occhi.
  4. Ripassare in forno per un paio di minuti.
  5. Per i bulbi oculari, incidere ogni mozzarellina praticando una x e riempirla con la mezza oliva ripiena.

References

  1. ^ Menu Dolcetto o Scherzetto?

Spiedini Verdure e Provolone

Con le verdure che avete in frigorifero e qualche pezzetto di provolone potete preparare dei deliziosi spiedini grigliati da servire come antipasto o per accompagnare il classico aperitivo. Benedetta lo cucina come contorno del salvacena di oggi.

Puntata I Menu di Benedetta: 10 maggio 2013 (Menu per la Festa della Mamma[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.

Ingredienti Spiedini Verdure e Provolone per 4 persone:

  • peperoni
  • provolone
  • funghi champignon
  • cipolline sott’olio
  • zucchine
  • 2 cucchiai di aceto
  • 4 cucchiai di olio
  • sale

Procedimento ricetta Spiedini Verdure e Provolone di Benedetta Parodi

  1. Tagliare a pezzetti i peperoni, le zucchine e il provolone.
  2. Infilzare con gli stecchi i pezzi di peperone, formaggio e zucchine alternati con funghi e cipolline sott’olio.
  3. Grigliare gli spiedini sulla bistecchiera con sale grosso per pochi minuti rigirandoli su entrambi i lati.
  4. Irrorare con una marinata di aceto, olio e sale e servire.

References

  1. ^ Menu per la Festa della Mamma

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