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Mezze Penne alla Gricia

Le mezze penne alla gricia sono un piatto davvero veloce da preparare, come ci dimostra Benedetta con il suo salva cena di oggi. Una pasta condita con guanciale e ricotta.

Puntata I Menu di Benedetta: 24 aprile 2013 (Menu Ciliegina sulla Torta[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.

Ingredienti Mezze Penne alla Gricia per 4 persone:

  • 350 gr di mezze penne
  • 160 gr di guanciale
  • olio
  • 125 gr di ricotta

Procedimento ricetta Mezze Penne alla Gricia di Benedetta Parodi

  1. Mettere a lessare la pasta in acqua bollente.
  2. Rosolare il guanciale in padella con un goccio d’olio.
  3. Scolare la pasta e ripassarla in padella con il guanciale.
  4. A fuoco spento mantecare con la ricotta.

References

  1. ^ Menu Ciliegina sulla Torta

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