Avreste mai pensato di utilizzare la Coca Cola per preparare un piatto di carne? Benedetta Parodi ci propone questa soluzione un po’ ardita per cucinare un pollo alla coca cola e peperoncini rossi, un gusto un diverso e un po’ particolare che merita di essere provato.
Tratta da: Molto Bene del 14 maggio 2014[1]
Tempo preparazione e cottura: 60 min. ca.
Ingredienti Pollo alla Coca Cola per 4 persone:
- Sale
- Pepe
- 1 pollo intero
- Olio
- 7 peperoncini rossi
- 2 spicchi di aglio
- Origano qb
- 400 ml di cola
Procedimento ricetta Pollo alla Coca Cola di Benedetta Parodi
- Condire il pollo con sale e pepe poi metterlo a rosolare in una padella con un goccio d’olio.
- Tagliare i peperoncini a pezzetti e rimuoverne i semi, poi frullarli al mixer con uno spicchio d’aglio, l’origano e 100 ml di coca cola.
- Disporre il pollo appena rosolato su una teglia rivestita di cartaforno e inserirvi all’interno lo spicchio d’aglio.
- Ricoprire il pollo con la salsa al peperoncino e versarvi sopra e intorno il resto della coca cola.
- Mettere in forno a 180 gradi e cuocere per circa 45 minuti. Se asciuga troppo, aggiungere altra coca cola o coprire con carta stagnola verso fine cottura.
References
- ^ Molto Bene del 14 maggio 2014