Nella serata dedicata ai panini, ecco una ricetta particolare di Benedetta, quella dei pitburger: come si può intuire dal nome si tratta di una variante dei classici hamburger preparati con la piadina. Vediamo come farli.
Puntata I Menu di Benedetta: 11 ottobre 2012 (Menu Tutto Panini[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.
Ingredienti Pitburger per 1 persona:
- 1 Hamburger di carne macinata di vitello
- olio qb
- 1 pomodoro
- rucola qb
- squaquerone qb
- sale qb
- 1 piadina sfogliata
Procedimento ricetta Pitburger di Benedetta Parodi
- Rosolare l’hamburger di vitello in padella per 2 minuti su ogni lato e salarlo.
- A fuoco spento adagiare un po’ di squacquerone sulla carne in padella e coprirla per farlo sciogliere.
- Scaldare la piadina e farcirla in un quarto di essa con: hamburger allo scquacquerone, fettine di pomodoro e rucola.
- Chiudere la piadina come fosse una fajitas (vedi video[2]).
References
- ^ Menu Tutto Panini
- ^ vedi video