Tag: Piada

Piada al tonno con orzo e farro

Una specialità, piada con fiocchi e crusca d’avena farcita
con un insalata di orzo e farro con tranci di tonno. Una ricetta estiva che propongo con un po’ di ritardo ma che
si mangia ancora volentieri. La cura per i dettagli e per le esigenze del
consumatore  che Natural Food dedica da
sempre  nella preparazione delle proprie
ricette,  si possono riassumere nel
nostro marchio distintivo: senza lieviti, senza proteine del latte, senza
grassi idrogenati.
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 5 minuti
  • Difficoltà: bassa

Ingredienti per 3 persone:
  • 3 piade le specialità con fiocchi e crusca d’avena
  • 220 g di insalata di orzo, farro e tranci di tonno Mareblu

Procedimento:
  • In una padella antiaderente scaldate le piade da entrambi i
    lati per alcuni minuti se vi piacciono morbide, un po’ di più se le preferite
    croccanti.
  • Farcite le piade mettendo al centro un giusto quantitativo
    di insalata di orzo, farro e tonno, precedentemente sgocciolata.
  • Arrotolate la piada farcita, mettetela nel piatto da portata
    e servite.

Piada al Kamut con pomodori stracchino e rucola

           

Utilizzando ancora prodotti Natural Food ho preparato
diverse versioni di piade e sfogliate.
Oggi la piada al kamut, senza lievito, senza latte e senza
grassi idrogenati. Farcita con stracchino pomodori e rucola un modo semplice
per un pasto veloce.

  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 5 minuti
  • Difficoltà: bassa

 Ingredienti per 3 persone:

  • 3 piade al kamut Borioni Natural food
  • 3 pomodori medi
  • 250 g di stracchino morbido
  • Alcune foglie di rucola

Procedimento:
  • In una padella antiaderente, scaldate da entrambi i lati le
    piade per alcuni minuti.
  • Farcite la metà di ogni con uno strato di stracchino, i
    pomodori tagliati a fette e le foglie di rucola.
  • Piegate la piada e gustatevela calda.

Piada sfogliata light con mozzarella rucola e speck

Una piada sfogliata light per un pasto veloce e gustoso. Una
sfogliata
con il 30% di grassi in meno, rispetto alla piada sfogliata vegetale
all’olio extravergine di oliva.
La piada sfogliata vegetale light è senza strutto, senza
lieviti, senza proteine del latte e senza grassi animali.
Sfoglia Sottile e arrotolabile,  pronta in pochissimo
tempo.
Da farcire con prosciutto, salumi, formaggi e verdure,
secondo la migliore tradizione romagnola.
Adatta anche alla dieta vegana se farcita in modo adeguato.
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 2 minuti
  • Difficoltà: bassa

 Ingredienti per 3 persone:
  • 3 piade sfogliate vegetale light Natural food
  • 2 mozzarelle light
  • 6 fette sottili di speck
  • alcune foglie di rucola

Procedimento:
  • Scaldare la sfogliata su entrambi i lati in una padella
    antiaderente per 30/40 secondi.
  • Togliere la piada dalla padella.
  • Farcitela su di una metà con lo speck, la mozzarella e la
    rucola, suddividendo gli ingredienti in modo uguale tra le sfogliate.
  • Ripiegate la parte di piada vuota sopra a quella farcita.
  • Se volete che le fettine di mozzarella si fondino
    leggermente, rimettete la sfogliata nella padella sul fuoco medio, con il
    coperchio, per pochi secondi.

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