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Cornetti sfogliati velocissimi, come fare?

Sfornare e gustare


Sfornare e gustare

I cornetti sfogliati sono uno dei grandi “tormentoni” del momento. Al pari della pizza fatta in casa, del pane fatto in casa e di altre ricette imperdibili che immancabilmente fanno capolino nelle cucine degli italiani, anche i cornetti non sono da meno. Tuttavia, il procedimento per realizzarli è piuttosto lungo e laborioso. Fare le varie “pieghe” con relativi tempi di attesa richiede tempo, pazienza ed un minimo di manualità. E allora, vediamo come preparare dei cornetti sfogliati velocissimi e davvero super sfogliati e super buoni. Si parte!

Cornetti sfogliati velocissimi: bye bye pieghe!

Come preparare insomma dei cornetti sfogliati velocissimi senza perdere troppo tempo, ma con la garanzia di avere un buon prodotto finale? I segreti non mancano e non abbiamo timore a svelarveli…

  1. Aggiungere all’impasto della panna fresca per dolci
  2. Aggiungere all’impasto dello yogurt bianco
  3. Usare direttamente la pasta sfoglia!

Aggiungere panna o yogurt all’impasto dei cornetti sfogliati

Aggiungere panna o yogurt all’impasto conferisce al prodotto finale una sofficità davvero notevole ed un effetto sfogliato impareggiabile e più che dignitoso, anche se non siete pasticceri provetti. Se avete una planetaria o una impastatrice o un robot da cucina Bimby farete ancora prima, ma anche impastando a mano non sarà difficile realizzarli.

Per leggere la ricetta completa, testata e collaudata, dei cornetti allo yogurt, cliccate qui.

Non dimenticate di inviarci la fotografia del vostro prodotto finito, sempre che facciate in tempo a scattarla.

Cospargere di zucchero granella

Preparare i cornetti sfogliati velocissimi con la pasta sfoglia

E’ vero, è un trucco davvero scontato, eppure anche con la pasta sfoglia potrete ottenere dei cornetti sfogliati gradevoli e divertenti per tutta la famiglia. Stendete il vostro disco di pasta sfoglia già pronta, spennellatelo di burro, spolverizzatelo di zucchero, poi tagliatelo a spicchi che arrotolerete su loro stessi. Infine, spennellate con latte e cospargete con granella di zucchero….e via in forno! Basteranno 10 minuti a 180 gradi per “ingannare” e deliziare tutta la famiglia!

Abbiamo soddisfatto la tua voglia di cornetti sfogliati velocissimi? Se così non fosse, non esitare a mandarci i tuoi consigli.

Gli stuzzichini di sfoglia al curry

  Gli antipastini preparati con la pasta sfoglia sono sempre graditi.E poi quando ci vuole un attimo a farli……ancora meglio!!  Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.itIngredienti:Un rotolo di pasta sfoglia  curryparmigiano reggiano grattugiatoInoltre:stampini per biscotti Aprire il rotolo di pasta sfoglia e,servendosi di stampini per biscotti,preparare tanti tondini e

Strudel alla Ricotta e Ciliegie

Una versione molto primaverile di uno dei dolci più popolari, lo strudel. Benedetta Parodi ce lo propone con farcitura di ricotta e ciliegie utilizzando la pasta fillo per formare il classico “vortice” al posto delle tradizionali frolla o sfoglia. Il risultato croccante fuori e morbido dentro è davvero ottimo.

Tratta da: Molto Bene del 6 maggio 2014[1]
Tempo preparazione e cottura: 45 min. ca.

Ingredienti Strudel alla Ricotta e Ciliegie per 8 persone:

  • 400 g di ricotta
  • 60 g di zucchero
  • 2 albumi
  • 5 cucchiai di amido
  • 1 rotolo di pasta fillo
  • 100 g di burro
  • 50 g di pangrattato
  • 90 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 baccello di vaniglia
  • 170 g di ciliegie denocciolate
  • Farina qb
  • Zucchero e burro fuso qb

Procedimento ricetta Strudel alla Ricotta e Ciliegie di Benedetta Parodi

  1. Per la farcia, in un pentolino fuori fuoco unire la ricotta con lo zucchero, gli albumi e l’amido, poi mettere su fuoco basso e mescolare fino a far raddensare, poi togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
  2. Sciogliere il burro al microonde.
  3. Stendere due fogli di pasta fillo leggermente sovrapposti su una placca rivestita di carta forno e spennellarli con burro fuso.
  4. In una ciotola, amalgamare il pangrattato con zucchero, cannella e vaniglia, poi distribuire questo composto sulla pasta fillo.
  5. Stendere altri due fogli di pasta fillo sempre leggermente sovrapposti sopra a quelli già composti, poi spennellare nuovamente con il burro e spolverizzare con il mix di zucchero e pangrattato.
  6. Completare con altri due fogli di pasta fillo.
  7. Tagliare a metà le ciliegie e passarle nella farina.
  8. Farcire gli strati di pasta fillo con abbondante crema di ricotta e le ciliegie, poi arrotolare il tutto e richiudere bene.
  9. Spennellare con burro e spolverizzare con zucchero.
  10. Infornare lo strudel a 200 gradi e cuocere per circa 20 minuti.

References

  1. ^ Molto Bene del 6 maggio 2014

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