Se desiderate una variante più golosa (e sostenuta) dei classici spaghetti con olio e pomodorini, ecco una ricetta che dovreste provare. E’ quella degli spaghetti alla feta, da cucinare in pochissimi minuti come ci ha insegnato Benedetta nel suo angolo “salva-cena” di oggi.
Puntata I Menu di Benedetta: 15 aprile 2013 (Menu Di Necessità… Menù![1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.
Ingredienti Spaghetti alla Feta per 4 persone:
- 1-2 spicchi di aglio
- olio
- 300 gr di pomodorini
- 100 gr di feta
- 350 gr di spaghetti
- pepe
Procedimento ricetta Spaghetti alla Feta di Benedetta Parodi
- Mettere a lessare gli spaghetti in acqua salata bollente.
- Rosolare l’aglio in una padella con dell’olio.
- Tagliare a metà i pomodorini e unirli al soffritto, aggiustando di sale, e coprire.
- Dopo un paio di minuti aggiungere la feta tagliata grossolanamente e coprire nuovamente per farla sciogliere bene.
- Scolare gli spaghetti al dente e ripassarli velocemente in padella sul fuoco con il sugo.
- Servire completando con basilico fresco e una macinata di pepe.
References
- ^ Menu Di Necessità… Menù!