Tutte le ricette della trasmissione di Benedetta Parodi, in onda tutti i giorni su La7
La millefoglie è un dolce molto gradito in quasi tutte le famiglie italiane. A tal punto che la si prepara sovente anche durante la settimana o senza che vi sia un motivo preciso. E proprio perchè ci piace prepararla durante la settimana che siamo spesso alla ricerca di una ricetta per una millefoglie veloce.
I segreti per preparare la millefoglie veloce sono essenzialmente due. Il primo consiste nell’usare la pasta sfoglia già pronta. La pasta sfoglia già pronta è acquistabile in ben 3 aree ben precise del supermercato:
Sicuramente risparmiarvi la preparazione della pasta sfoglia è una marcia in più se non avete molto tempo. La pasta sfoglia è una preparazione delicata che richiede tempo e manualità dunque qualche volta comprare la sfoglia già fatta può essere una comodità.
Il secondo consiglio che vi diamo per preparare una millefoglie veloce è quello di preparare una crema pasticcera veloce. Potete usare le buste già pronte che trovate nel banco delle creme e dei budini (sempre nell’area dei prodotti per fare i dolci), oppure dedicarvi alla preparazione della crema in autonomia.
In fondo, per preparare una crema pasticcera bastano pochi minuti. Se avete un robot da cucina tipo il Bimby o simile, vi basterà mettere tutti gli ingredienti nel robot e azionare. Il consiglio ovviamente è quello di scegliere materie prime di grande qualità: più il latte e le uova saranno fresche e più la crema sarà gustosa.
Se volete trasformare la vostra millefoglie con crema pasticcera in una millefoglie veloce con crema chantilly, dovrete a questo punto aggiungere della panna fresca, che vi consigliamo di montare al momento, evitando di usare quella della bomboletta. Ma se proprio non potete farne a meno e il tempo stringe, potete anche usare metodi più veloci!
Le Pastelitos de carne cucinate da Benedetta Parodi questa sera sono dei fagottini ripieni di ragu di carne tipici del sud-america, un piatto che presenta diverse analogie con le empanadas e ricordano in qualche modo i panzerotti della cucina italiana. Vediamo come si preparano.
Puntata I Menu di Benedetta: 21 settembre 2012 (Menu Tango[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.
Ingredienti Pastelitos de carne per 4 persone:
Procedimento ricetta Pastelitos de carne di Benedetta Parodi