Tag: passata di pomodoro

Riso in brodo con cavolo verza

Ingredienti per 2
persone:

100 g di riso Guerrini

2 foglie di cavolo verza (quelle verdi esterne)

2 cucchiai di passata di pomodoro

olio extravergine di oliva qb Antico
frantoio muraglia

1 litro di brodo vegetale

Procedimento:

Lavate e tagliate le foglie di cavolo verza e unitele al brodo
vegetale, portate ad ebollizione, aggiungete la passata di pomodoro e appena
raggiunge nuovamente il bollore, unite il riso. Cuocete per 15 minuti a fuoco
vivace. Mettete nel piatto e condite con un filo di olio extravergine di oliva
a crudo.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: bassa

Con questa ricetta partecipo al contest della casalinga ideale

Ravioli al tonno

Ingredienti per 2
persone:

250 g di ravioli Pastificio Plin

100 g di tonno in olio di oliva Mareblu

1 acciuga Rizzoli Emanuelli

200 g di passata di pomodoro Duca Carlo Guarini

1 manciata di prezzemolo

Procedimento:

In un tegame non troppo grande, mettete l’olio che trovate
nella scatoletta di tonno e l’acciuga spezzettata.

A fiamma bassa, rigirate con un cucchiaio di legno e fate
sciogliere l’acciuga. Aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per 20
minuti circa.

Nel frattempo in una terrina, sbriciolate il tonno, tritate
il prezzemolo ed aggiungetelo al sugo, mescolate velocemente e toglietelo dal
fuoco.

Cuocete i ravioli per 3 minuti in acqua bollente, scolateli
ed aggiungeteli al sugo, rimettete il tutto sul fuoco e terminate la cottura
mescolando ancora per un minuto.

Due parole..

Tra gli ingredienti non troverete il sale, l’olio del tonno
e l’acciuga basteranno a rendere saporito il piatto.

Ravioli allo speck con origano fresco e pomodoro

Ingredienti per 2 persone:

250 g di ravioli allo speck Voltan

3 cucchiai di passata di pomodoro

Una manciata di origano fresco

40 g di formaggio tipo Galbanino

Procedimento:

Mettete a bollire l’acqua e cuocete i ravioli mantenendoli
al dente e considerando che si cuociono in 5 minuti, quindi appena ne vedete
alcuni a galla, toglieteli.

In una padella scaldate il pomodoro con l’origano e il
formaggio, Appena il formaggio inizia a filare unite i ravioli appena tolti dall’acqua, delicatamente mescolateli al sugo e servite subito belli caldi.