Tra una “mano” di carte e l’altra in una tavola natalizia allestita per una partita a carte non può mancare qualcosa di sfiziosa da mettere sotto i denti, in attesa di consumare il pasto. Benedetta stasera ci suggerisce questa simpatica ricetta dei cucchiaini di cracker, con una salsina davvero speciale al tonno e formaggio.
Puntata I Menu di Benedetta: 17 dicembre 2012 (Menu Giochi di Natale[1])
Tempo preparazione e cottura: 35 min ca.
Ingredienti Cucchiaini di Cracker per 4 persone:
- 300 gr di farina normale
- 200 gr di farina manitoba
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 50 ml di olio di semi
- 3 cucchiai di semi di sesamo
- 250 ml circa di acqua
- 250 gr formaggio spalmabile
- 250 gr tonno sott’olio sgocciolato
- capperi qb
Procedimento ricetta Cucchiaini di Cracker di Benedetta Parodi
- Impastare in una terrina le farine con lievito, olio e semi di sesamo con l’acqua, poi trasferire sulla spianatoia e lavorare velocemente con le mani.
- Lasciare riposare 5 minuti l’impasto, nel frattempo preparare una cremina mescolando in una ciotola formaggio spalmabile e tonno in uguali quantità.
- Stendere la pasta e ritagliarla a forma di cucchiai e trasferirli nella teglia.
- Cuocere per 15 minuti a 220 gradi.
- Servire i cucchiai di cracker farciti con crema al tonno e capperi
References
- ^ Menu Giochi di Natale