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Cucchiaini di Cracker

Tra una “mano” di carte e l’altra in una tavola natalizia allestita per una partita a carte non può mancare qualcosa di sfiziosa da mettere sotto i denti, in attesa di consumare il pasto. Benedetta stasera ci suggerisce questa simpatica ricetta dei cucchiaini di cracker, con una salsina davvero speciale al tonno e formaggio.

Puntata I Menu di Benedetta: 17 dicembre 2012 (Menu Giochi di Natale[1])
Tempo preparazione e cottura: 35 min ca.

Ingredienti Cucchiaini di Cracker per 4 persone:

  • 300 gr di farina normale
  • 200 gr di farina manitoba
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 50 ml di olio di semi
  • 3 cucchiai di semi di sesamo
  • 250 ml circa di acqua
  • 250 gr formaggio spalmabile
  • 250 gr tonno sott’olio sgocciolato
  • capperi qb

Procedimento ricetta Cucchiaini di Cracker di Benedetta Parodi

  1. Impastare in una terrina le farine con lievito, olio e semi di sesamo con l’acqua, poi trasferire sulla spianatoia e lavorare velocemente con le mani.
  2. Lasciare riposare 5 minuti l’impasto, nel frattempo preparare una cremina mescolando in una ciotola formaggio spalmabile e tonno in uguali quantità.
  3. Stendere la pasta e ritagliarla a forma di cucchiai e trasferirli nella teglia.
  4. Cuocere per 15 minuti a 220 gradi.
  5. Servire i cucchiai di cracker farciti con crema al tonno e capperi

References

  1. ^ Menu Giochi di Natale

Menu Stasera Partita – 20 settembre 2012

Stasera… Partita! In questo periodo in cui quasi tutte le sere c’è un evento sportivo i consigli di stasera di Benedetta sono davvero preziosi per tutte le famiglie che vogliono cenare seguendo una partita davanti la tv, magari direttamente sul divano del salotto.

Per l’occasione l’ospite di serata non poteva che essere uno sportivo: il cestista Danilo Gallinari.

il Menù di Benedetta del 20 settembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: FRITTATINE DI BUCATINI
Primo: GNOCCHI AL GORGONZOLA
Secondo: PANINI DI POLLO ALLE ARACHIDI E COCCO
Dolce: CAFFE’ DI FAMIGLIA CON BISCOTTI FRITTI
Cocktail: MOJITO FIDEL[1][2][3][4][5]

References

  1. ^ FRITTATINE DI BUCATINI
  2. ^ GNOCCHI AL GORGONZOLA
  3. ^ PANINI DI POLLO ALLE ARACHIDI E COCCO
  4. ^ CAFFE’ DI FAMIGLIA CON BISCOTTI FRITTI
  5. ^ MOJITO FIDEL

Ricerche frequenti:

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