Degli sfiziosi panini ai cereali e formaggio cucinati e farciti da Benedetta Parodi e Gianmarco Pozzecco nella puntata di questa sera. Ideali per un antipasto goloso o per un pranzo al sacco dal sapore diverso dal solito.

Puntata I Menu di Benedetta: 13 febbraio 2013 (Menu nel Cestino^[1])
Tempo preparazione e cottura:  ca.

Ingredienti per 6 Panini ai Cereali:

• 300 gr di farina
• 1 bustina di lievito istantaneo
• 70 gr di cereali misti
• 80 gr di groviera
• 30 gr di burro
• erba cipollina qb
• 120 ml di acqua
• 120 ml di latte
• formaggio chèvre
• prosciutto cotto
• carciofini sott’olio

Procedimento ricetta Panini ai Cereali di Benedetta Parodi

1. Mescolare le farina con il lievito e i cereali.
2. Aggiungere poi il groviera grattugiato, il burro e l’erba cipollina tritata.
3. Unire anche acqua e latte e impastare bene.
4. Dividere l’impasto in 6 panini e disporli su una placca da forno.
5. Spennellare i sei panini con altro latte e completare con una spolverata di altri cereali e groviera grattugiato.
6. Mettere in forno caldo a 200 gradi e cuocere per circa 15 minuti.
7. Sfornare i panini e imbottirli con formaggio, prosciutto cotto e carciofini o altri ingredienti a piacere

References

1. ^{^} Menu nel Cestino