Ingredienti:

500 g di farina 00

1 cucchiaino di  zucchero

1 uovo intero

20 g di olio di semi

300 ml di latte tiepido

1 bustina di lievito di birra secco

sale qb

Procedimento:

Nel boccale del bimby mettete prima tutti i liquidi ed il sale, azionate per 10 secondi a velocità 5.

Aggiungete la farina miscelata al lievito ed allo zucchero,
impastate per 30 secondi a velocità 8.

Foderate uno stampo da plum-cake con carta forno, versate l’impasto
e fate lievitare in luogo tiepido per 60 minuti.

Sbattete un uovo assieme ad un poco di latte e pennellate la
superficie del pane già lievitato, cospargete di semi di papavero e cuocete in
forno caldo, a 180 gradi per 45 minuti.

Due parole…

Un pane molto soffice e ben alveolato. Adatto per fare toast,
tramezzini  o per essere mangiato così, accompagnando le nostre pietanze.

Ringrazio il blog “in cucina per divertimento”
per il premio.