Ingredienti:
5 uova (pesate senza guscio)
zucchero -lo stesso peso delle uova
farina -lo stesso peso delle uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di succo di limone Polenghi
1 cucchiaio di succo di limone Polenghi
Procedimento:
Accendete il forno e portatelo a 180 gradi.
Nella planetaria montate le uova e lo zucchero a spuma, aggiungete la farina, con la frusta in movimento, il lievito e la vanillina.
Versate il composto in uno stampo a bordi alti, rivestito di carta forno. Infornate e cuocete per 30 minuti circa, in forno a gas. Facendo la prova stecchino, che dovrà uscire pulito e asciutto, verificatene la cottura.
Fate raffreddare completamente prima di sformare e farcire a piacere.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: bassa