Oggi, in occasione della festa di Halloween^[6], vi riproponiamo una ricetta davvero divertente e di grande impatto visivo suggerita ieri sera da Benedetta Parodi^[7] in occasione del programma I Menu di Benedetta.

Ingredienti

• 1 kg di carne trita di manzo
• 3 uova
• 10 cucchiai di parmigiano
• sale
• prezzemolo qb
• cipolla essiccata qb
• 2 cucchiai di pangrattato
• formaggio a fette qb
• olive nere e rosmarino qb

Preparazione

• cominciamo lavorando bene la carne con le uova ed in parmigiano
• aggiungiamo il prezzemolo, la cipolla essiccata, il pangrattato
• diamo con le mani la forma di una mummia
• cuociamo mezz’ora a 180 gradi in forno
• poi prendiamo il formaggio a fette e “bendiamo” artisticamente la mummia
• ripassiamo in forno per un paio di minuti con la funzione grill in modo che le “bende” si sciolgano
• decoriamo con due olive per gli occhi e uno scettro di rosmarino

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