Muffin salati al tonno. Vediamo una semplice ricetta per realizzare dei muffin salati al tonno. Per la ricetta ho preso spunto dai Menù di Benedetta Parodi, una delle tante ricette veloci che ho riadattato per il nostro gusto. Sostituendo il tonno con la stessa quantità di salmone affumicato e inserendo all'impasto 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, si otterrà una variante dei muffin salati al tonno, dal sapore completamente diverso. Ideali per un rinfresco o un aperitivo, si possono servire sia tiepidi che freddi e all'occorrenza si potranno congelare. Ho utilizzato gli stampini usa e getta in alluminio, non so bene per quale motivo ma mi riescono meglio, sia nell'aspetto che nella cottura.