La mousse di mortadella è una crema spalmabile, saporita. Adatta per farcire tartine e tramezzini. Se messa in piccole ciotole monoporzione e servita con grissini sarà un buon antipasto o comodo finger food. Se fate dosi minori, nell’ultima fase, dove si amalgama il formaggio alla mortadella, togliete il bicchiere al boccale ed inserite la spatola. Mentre il bimby lavora muovetela come se doveste raccogliere il composto dalle pareti. Se non avete il bimby, va benissimo anche un mixer tradizionale di piccole dimensioni. Procedete allo stesso modo, prima tritate la mortadella e poi amalgamate con il formaggio. Salate con moderazione.
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura:/
- Difficoltà: bassa
Ingredienti:
- 250 g di mortadella
- 250 g di formaggio tipo Philadelphia
- Sale qb
- Pepe qb
Procedimento:
- Tagliate a pezzi la mortadella e mettetela nel boccale del bimby.
- Azionate – 10 secondi – velocità – 7.
- Aggiungete il formaggio, salate e mettete un grattugiata di pepe.
- Amalgamate – 20 secondi – velocità – 5.
- Togliete la mousse dal boccale.
- E’ pronta all’uso.