La mousse di tonno una ricetta tipicamente estiva, verissimo. Ma trovo che sia una mousse versatile e quindi utilizzabile anche in autunno/inverno. La mousse di tonno e ottima da spalmare sul pane appena sfornato o farcire tramezzini. La potete utilizzare anche come ripieno per pomodorini o fare piccoli antipasti per un aperitivo.Essendo una mousse priva di conservanti, ed essendo presente la ricotta che si deteriora velocemente, utilizzatela appena potete, io l’ho sempre utilizzata nel giro di 2 giorni. Una ricetta preparata velocemente con l’aiuto del bimby.
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura:/
- Tempo di riposo: 1-2 ore (facoltativo)
- Difficoltà: bassa
Ingredienti:
- 250 g tonno sottolio sgocciolato Mare blu
- 1/2 limone (il succo)
- 250 g ricotta comune
Procedimento:
- Nel boccale del bimby mettete il tonno sgocciolato, il succo del limone e la ricotta.
- Avviate per 30 secondi a velocità 5.
- Con la spatola raccogliete sul fondo del boccale il composto e azionate ancora per 20 secondi a velocità 5.
- La mousse si può utilizzare subito oppure farla rassodare per 2 ore in frigorifero.