Un dolce preparato assieme all’amica Antonia, l’amica esperta di ricette di torte, la Torta Verde di Pistacchi, un idea originale e gustosa per un dessert.
Puntata I Menu di Benedetta: 10 ottobre 2012 (Menu Farina del Mio Sacco[1])
Tempo preparazione e cottura: 65 min ca.
Ingredienti Torta Verde di Pistacchi per 4 persone:
- 125 ml di olio di semi di arachide
- 300 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 3 uova
- 300 gr di farina
- 250 gr di yogurt bianco
- 150 gr di pistacchi
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito
- burro qb.
- gocce di cioccolato qb
- acqua qb
- granella di pistacchi qb
Procedimento ricetta Torta Verde di Pistacchi di Benedetta Parodi
- Mescolare olio e zucchero poi aggiungere la vanillina e montare con le fruste elettriche.
- Aggiungere le uova una per volta e la farina gradatamente continuando a frullare.
- Continuare ad aggiungere ingredienti in questo ordine: yogurt, pistacchi, gocce di cioccolato e lievito.
- Trasferire in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere a 175 gradi forno ventilato per 45 minuti circa.
- Sciogliere il cioccolato con un goccio d’acqua per la ganache e ricoprire la torta.
- Completare con granella di pistacchi
References
- ^ Menu Farina del Mio Sacco