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Menu Stasera Non Sporco

Ancora una puntata trasmessa eccezionalmente su la7d: il tema di oggi è “stasera non sporco”, perciò ecco delle ricette in cui Benedetta Parodi non utilizza troppe pentole e padelle, per gustarsi il piacere di cucinare senza lasciare la cucina in subbuglio.

Ad accompagnarla in questa “impresa” l’attore Andrea Bosca che prepara dei famosi dolcetti e Cisco con una nuova bizzarra ricetta.

il Menù di Benedetta del 22 aprile 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: TORTINO DI PATATE ALLA BIRRA
Antipasto: SUGO AL FORNO
Primo: ALI DI POLLO GLASSATE
Dolce: BACI DI DAMA
Salvacena: HAMBURGER DI TONNO
Salvacena: ONION RINGS[1][2][3][4][5][6]

References

  1. ^ TORTINO DI PATATE ALLA BIRRA
  2. ^ SUGO AL FORNO
  3. ^ ALI DI POLLO GLASSATE
  4. ^ BACI DI DAMA
  5. ^ HAMBURGER DI TONNO
  6. ^ ONION RINGS

Baci di Dama

I Baci di Dama sono tra i dolcetti più popolari della cucina italiana: dei deliziosi biscottini alle nocciole molto piccoli accoppiati ed uniti tra loro tramite un goloso strato di cioccolato. La ricetta, originaria di Tortona in Piemonte, questa sera è stata presentata da Benedetta in compagnia di un altro vip piemontese: l’attore Andrea Bosca.

Puntata I Menu di Benedetta: 22 aprile 2013 (Menu Stasera Non Sporco[1])
Tempo preparazione e cottura: 50 min. ca.

Ingredienti Baci di Dama:

  • 150 gr di nocciole
  • 150 gr di zucchero a velo
  • 150 gr di farina
  • 150 gr di burro
  • 150 gr di cioccolato fondente

Procedimento ricetta Baci di Dama di Benedetta Parodi

  1. Tritare le nocciole al mixer con lo zucchero a velo.
  2. Unire poi la farina ed il burro ammorbidito ed impastare bene con le mani.
  3. Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per almeno mezzora.
  4. Formare delle piccole palline con questo impasto e disporle su una placca rivestita di carta forno, appiattendole leggermente sulla parte inferiore.
  5. Cuocere in forno a 130 gradi per circa un quarto d’ora.
  6. Nel frattempo sciogliere il cioccolato al microonde o a bagnomaria.
  7. Unire i biscotti a coppie farcendoli con il cioccolato e lasciare rapprendere.

References

  1. ^ Menu Stasera Non Sporco

Hamburger di Tonno Veloce

Dopo una puntata passata cercando di non sporcare troppo, Benedetta infrange la regola del giorno al momento del salva cena, cucinando un panino super: l’hamburger di tonno reso più cremoso grazie all’aggiunta di un ingrediente ad hoc, la besciamella. Per accompagnare questo piatto, possono essere perfette delle onion rings.

Puntata I Menu di Benedetta: 22 aprile 2013 (Menu Stasera Non Sporco[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.

Ingredienti Hamburger di Tonno per 4 persone:

  • 1 trancio di tonno
  • capperi qb
  • besciamella qb
  • olio
  • farina
  • 4 panini al sesamo
  • insalata
  • pomodori

Procedimento ricetta Hamburger di Tonno di Benedetta Parodi

  1. Tagliare il tonno a dadini, poi tritarlo al mixer con i capperi dissalati.
  2. Aggiungere un cucchiaio di besciamella e frullare nuovamente.
  3. Trasferire sulla spianatoia infarinata e formare una classica forma da hamburger.
  4. Rosolare l’hamburger su entrambi i lati in una padella con un goccio d’olio.
  5. Tagliare a metà i panini e farcirli con hamburger di tonno, insalata e fettine di pomodoro.

References

  1. ^ Menu Stasera Non Sporco

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