Una torta paradiso molto facile da preparare proposto da Benedetta per la rubrica “Sotto a chi torta”. In questa versione, semplificata rispetto alla ricetta originale, l’impasto è a base di yogurt.
Puntata I Menu di Benedetta: 16 maggio 2013 (Menu Salvacena[1])
Tempo preparazione e cottura: 50 min ca.
Ingredienti Torta Paradiso allo Yogurt per 8 persone:
- 4 uova
- 200 gr di zucchero di canna
- 80 gr di burro
- 1 cucchiaio di miele
- 200 gr di yogurt
- scorza di limone
- 250 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo
Procedimento ricetta Torta Paradiso allo Yogurt di Benedetta Parodi
- Mescolare le uova con lo zucchero, poi unire il burro fuso e il miele e amalgamare.
- Unire anche lo yogurt e la scorza di limone.
- A parte inserire il lievito nella farina, poi incorporare tutto al composto iniziale.
- Trasferire il tutto in uno stampo da plumcake e infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.