Benedetta ci ripropone per il salvacena di oggi una delle sue ricette preferite come alternativa veloce alla classica pizza: la piada-pizza, ovvero una classica piadina romagnola da farcire come una margherita, per ottenere in pochi minuti un gustoso piatto unico.
Puntata I Menu di Benedetta: 9 aprile 2013 (Menu Poco Fumo, Molto Arrosto[1])
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.
Ingredienti Piada Pizza per 4 persone:
- 4 piadine precotte
- passata di pomodoro qb
- 2 mozzarelle
- sale
- olio
- basilico qb
Procedimento ricetta Piada Pizza di Benedetta Parodi
- Adagiare le piadine in una placca da forno e farcirle direttamente con pomodoro e mozzarella tagliata a pezzetti.
- Condire con olio e sale e gratinare in forno finchè la mozzarella non si scioglie (circa 3-5 minuti).
- Completare con basilico fresco.
References
- ^ Menu Poco Fumo, Molto Arrosto